Опцбликовано в 
Пoявился списoк лучшиx рeстoрaнoв мирa 2021 гoдa The World\’s 50 Best Restaurants. Интeрeснo, чтo пeрвoe и втoрoe мeстa oтдaли зaвeдeниям с нoрдичeскoй куxнeй, кoтoрыe нaxoдятся в Дaнии (а как в Копенгагене), а еще в топ-10 очищать два ресторана из Перу (в городе Лима).
Оценка был опубликован на сайте британской The World’s 50 Best Restaurants Academу. Торжественные мероприятия в области вручению наград состоялись в флюид 3–5 октября в Антверпене (Бельгия), близ том что в прошлом году церемонию пришлось упразднить в связи с пандемией коронавируса.
Даже если сравнивать с предыдущей версией списка лучших ресторанов, в таком случае первая десятка обновилась в самом деле наполовину.
Видео дня
Топ-10 в рейтинге заведений заняли:
-
Noma (Копенгаген, Дания) – следовать две недели до сего получил третью звезду гида Michelin согласно северным странам. Шеф-пищевар – Рене Редзепи.
-
Geranium (Копенгаген, Дания). Главарь-повар – Расмус Кофоед.
-
Asador Etxebarri (Ачондо, Иберия). Шеф-повар – Виктор Аргуинзониз.
-
Central (Лима, Перу). Предводитель-повар – Вирхилио Мартинес.
-
Disfrutar (Барселона, Иберия). Шеф-повара – Ориол Кастро, Матеу Касанья, Эдуардик Хатруч.
-
Frantzen (Стокгольм, (земля). Шеф-повар – Бьорн Францен.
-
Maido (Лима, Перу). Таксист-повар – Мицухару Цумура.
-
Odette (Город льва). Шеф-повар – Жюльен Ройер.
-
Pujol (Мехико, Страна ацтеков). Шеф-повар – Энрике Ольвера.
-
The Chairman (Сянган, Китай) – также был лучшим рестораном в Азии вслед 2020 год. Шеф-кок – Квок Кеунг Тунг.
Отметим, а список The World\’s 50 Best Restaurants является одним с самых авторитетных в гастрономии.
Кандидатов и победителей определяют сильнее 1000 членов жюри. В их дата входят повара, журналисты, критики, блогеры с разных стран мира.
Контингент жюри регулярно обновляется, а вслед за голосованием следят аудиторы. Будто бы, что так можно избежать предвзятости.
До того сайт писал о 5 самых «вкусных» странах решетка, кухня которых понравится ажно самым требовательным гурманам.