Женский журнал

Xoрoшee и прoстoe блюдo гoтoвo. Крoмe тoгo, бeлки, кoтoрыe oбрaзуют зaщитный слoй нa пoвeрxнoсти, этo нe вoзмoжнo, чтoбы пoлучить бoльшoe кoличeствo мaслa. Этo xoрoшaя нoвoсть для тex, ктo любит дeржaть себя в форме – ведь до знакомства с оливковым маслом жареные блюда было связано с большим количеством калорий. Мы привыкли к тому, что оливковое масло используется к блюдам в сыром виде – в них заправляют салаты и закуски. Знаменитый испанский шеф-повар, автор книги «испанец», фуд-блогер и ведущий многих мастер-классов Хорхе де Анхель Молинер и нет на кухне без испанского оливкового масла. Оливковое масло является идеальной заправкой для различных видов холодных и горячих блюд, супов, вареных овощей, рыбы, бобовых, птицы, и даже простой хлеб тост. После этого мы формируем 10-12 шариков поверхность и раскатайте тесто скалкой. Он предлагает, не стесняйтесь добавить его в сладких блюдах. На стол подают хлеб с толстой коркой. Чтобы получить настоящую радость от испанское оливковое масло первого холодного отжима, не стоит изобретать кулинарный шедевр, просто объединить его с куском обычного хлеба. Мясо, маринованное в оливковом масле перед варкой, оно будет более сочным и вкусным. И это не удивительно, так как весь гастрономической культуры Испании основывается на достоинствах этого продукта, он может быть найден в традиционные рецепты и авангардные кулинарные творения. Для жарки во фритюре рекомендуется использовать посуду с высокими прямыми краями и небольшим диаметром и меньшей площадью поверхности, чтобы вместить больше нефти. Кроме того, лучше постепенно добавлять продукты в котел, во избежание резкого падения температуры масла. Не следует смешивать при жарке оливковое масло и подсолнечное масло, так как последнее не так устойчив к высоким температурам и окисляется значительно быстрее. Ответ, кажется, прост – оливковое масло. Увеличить естественный вкус осенние блюда из сезонных жареные овощи помогут испанского оливкового масла. Добавить помидоры и мед и вернуть противень в духовку еще на 10 минут, пока края овощей не karamelizuyutsya, и помидоры не станут мягкими. Но простой рецепт испанцы будут способны придать особый шарм. При жарке на оливковом масле продукты с хрустящей корочкой, не накрывайте кастрюлю крышкой. Таким образом, продукты не становятся жирными и легче усваивается, они потребляли меньшее количество калорий, и все соки и минералы не дают пищу. Это позволит избежать разбрызгивания масла при выкладывание ингредиентов в кастрюлю. Тыква, перец, баклажаны, лук, чеснок и помещаем на противень и полейте оливковым маслом сверху. Так что испанцы идут на ежедневной основе, используя этот простой сэндвич дома с семьей, и во время бизнес-ланча в ресторане. фаст-фуд и полуфабрикаты, например, замороженные овощи, продукты в панировке или кляре пищу жарить при температуре 160°С до 180°С – идеальная температура для приготовления пищи, нарезать на куски, жареное или фаст-фудов, таких как яйца, картофель, фрикадельки. Добавим соль и свежемолотый черный перец. Однако, этот ингредиент идеально подходит для любого применения на кухне, поскольку она улучшает вкус продуктов, делая их более аппетитными. Вот некоторые советы о том, как можно жарить пищу на оливковом масле-это правильно. Для четырех человек нужно будет запастись тыква-Баттернат среднего размера, очистить и нарезать на куски, два красных, один желтый и один зеленый перец, очищенный от семечек и нарезать кусочками, очищенные и нарезанные баклажаны. При высоких температурах процесс обжарки происходит быстрее и еда теряет меньше питательных веществ. Оливковое масло не сломать, если не нагревать его до температуры 190°C, и может быть использован повторно 3-4 раза после жарки, процедить через Муслин ткани, ваты или специальной фильтровальной бумаги.